Včelárime na okraji Liptovského Mikuláša a úle stavíme k lúkam, lesom a pasienkom, z ktorých vzniká kvetový aj medovicový med. Med stáčame po odvíčkovaní plástov odstreďovaním, precedíme ho cez sitko a necháme odstáť. Nezahrievame ho a nemiešame, takže si zachová chuť aj kryštalizáciu, ktoré sú pre prírodný med prirodzené.
Predávame vo vlastnej predajni v Palúdzke, cez tento e-shop a na vybraných trhoch. Všetky poháre sú označené dátumom stáčania a druhom medu. Ak neviete, ktorý si vybrať, napíšte nám, čo k nemu budete používať, a poradíme.
Kryštalizácia je prirodzená vlastnosť medu, nie chyba. Čím viac glukózy med obsahuje, tým skôr tuhne. Stačí ho zohriať vo vodnom kúpeli do 40 °C, aby sa zmäkčil.
Nie. Po stáčaní ho len precedíme a necháme odstáť. Nezahrievame ho nad teplotu, ktorá by poškodila jeho vlastnosti.
Áno, v Palúdzke v otváracích hodinách uvedených na webe. Najlepšie nám vopred napíšte, aby sme mali pripravenú objednávku.
Ide o ukážku e-shopu, objednávka sa nezáväzne odošle ako dopyt a včelár sa vám ozve. Ostrý e-shop by fungoval s košíkom a platbou.
Napíšte nám, čo hľadáte, a ozveme sa vám večer po práci pri úľoch.